茶经

图书信息

作者	钟强
出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538864618
出版时间	2010-12-01
字数	12.5万
分类	生活,烹饪,美食,茶酒饮料

读书简介

《茶经（经典珍藏本）》成书于唐代，是中国乃至世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的专著，被誉为“荼叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。 　　它是我国茶文化的山巨著，内容非常丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。

目录

前言 PREFACE

PART 1 源远流长之茶史

茶之根在中国

茶起源的传说

秦汉时期：茶文化启蒙

魏晋南北朝：茶文化萌芽

唐朝：茶文化形成

宋朝：茶文化兴盛

明朝：茶文化普及

清朝：茶文化发展

现代茶文化

中国茶道与茶艺

PART 2 形形色色之茶具

茶具的发展历史

茶具的分类

陆羽二十四茶器

现代主茶具和辅茶具

常用茶具的保养措施

PART 3 匠心独运之茶艺

古代制茶工艺

现代制茶工艺

现代制茶“三把火”

煮茶选水的标准

煮茶选水看名泉

PART 4 名品荟萃之茶类

茶叶的分类

中国十大茶中尤物

其他名茶

PART 5 祛病强身之茶疗

茶的养生保健作用详解

各种保健茶疗方

茶的食品

茶膳

饮茶禁忌

PART 6 妙趣横生之茶事

名人与茶

茶的传说

名茶画赏析