饭店度假村康乐服务(试读本)

图书信息

读书简介

本书以适应中等职业学校饭店专业的教学为目的，侧重于饭店度假村康乐服务基本知识的学习和操作技能的运用，并在提高中等职业学校学生的综合素质、职业能力和操作技巧等方面，突出规范性和操作性的特，对康体、健身、休闲、养生、娱乐和户外活动等基本知识，行了系统的介绍，增加了来自饭店度假村康乐服务线的写真案例，以及职业能力测试和模拟训练题，是一本融知识性、科学性、实用性、前沿性、规范性和操作性为一体的实用教材。

目录

版权页

第一篇 康乐活动基本知识

第一章 康乐活动的历史沿革

模块一 康乐活动的定义与功能

一、康乐活动的定义

二、康乐活动的分类

1．康体健身项目