高考餐，灯芯绒私人定制

图书信息

作者	灯芯绒
出版社	电子工业出版社
ISBN	9787121250699
出版时间	2015-04-01
字数	8.4万
分类	生活,烹饪,美食,家常菜谱

读书简介

高三生吃什么，怎么吃？既要吃饱，还要吃好；既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好；既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高效率，吃出好成绩，这个问题值得我们家长深探索和不断提高。本书分为健脑益智黄金早餐、荤素均衡花样午餐、清淡素雅健康晚餐、舒缓压力休闲美食、考前冲刺科学配餐五大类别，通过作者的亲身体验和实践积累，为学业任务繁重的高三生量身造88道美味营养餐。

目录

序言

Part 1 健脑益智黄金早餐

健康营养又养胃——南瓜馒头

剩馒头的华丽转身——彩椒火腿炒馒头

完美早餐主食——坚果糖包

老辈子的味道——豆沙甜火烧

最抢手的早餐——黄金泡泡饼

五分钟速成——韭菜虾皮鸡蛋饼

当美食成为一种记忆——蜜豆早餐包

自制美味能量汉堡——牛肉汉堡

剩饭巧变抢手货——虾仁时蔬蛋炒饭

全能营养早餐饼——土豆鸡蛋薄饼

家人都爱的早餐主食——紫薯葱油卷

全程手不沾面——好吃易做的中式发面饼

让孩子吃完还惦记的发面椒盐葱油饼

被记忆神化了的肉卷

轻松一点好粥到——八宝粥

给玉米面糊糊加点料——豆蓉蛋花玉米羹

暖身能量粥——胡萝卜牛肉粥

便捷式学生早餐粥——肉丝青菜燕麦粥

健脾益胃的芋头海鲜粥

保持肠道通畅的红薯玉米杂粮粥

Part 2 荤素均衡花样午餐

豪华升级版酸辣汤粉

快手蒸荤菜——虫草花蒸滑鸡

好吃不好看的海鲜小豆腐

鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅

让舌尖味蕾感动的萝卜酥肉煲

让孩子爱上豆腐菜——肉末榨菜烧豆腐

学生补铁菜——山药胡萝卜炖羊腿

幸福不过是一碗素鸡红烧肉

去火去燥的酸萝卜老鸭汤

鲜香脆嫩的蒜爆鱿鱼

想说不爱都难——用虾水煮土豆片

绝妙的味蕾体验——雪菜豆腐炖鱼头

麻醇咸鲜、软嫩清爽的椒麻鸡

补钙和口味皆一流——萝卜丝虾饼

激发夏日食欲的茄汁微辣开胃鱼

Part 3 清淡素雅健康晚餐

风雪天的温暖——荠菜虾仁馅饼

色香味料俱全——菠菜牛肉猫耳朵

原汁原味的质朴——杂粮粉蒸时蔬

酣畅淋漓的辣白菜骨汤面

增进食欲的莲藕猪肉馅饼

人人都爱的家味道——萝卜丝香菇烫面包

明智的夜宵选择——三鲜馅馄饨

盒子好吃不难做——香芹牛肉盒子

白胖鲜灵的私房三鲜水饺

养护眼睛的紫色食物——田园大包子

汤、菜、主食一锅端——茼蒿虾米疙瘩汤

恋上家常味——西红柿鸡蛋面片片

胶东沿海风情的鲜鱼面

又一道他爱的好面——青椒鱿鱼炒面

实实在在的一碗好面——芸豆焖面

皮软、底脆、馅鲜的水煎包

金黄的脆皮让人心生温暖——鲜肉芹菜煎饺

主食、菜、汤“三合一”的爆锅蘑菇油菜面

Part 4 舒缓压力休闲美食

大快朵颐的欢畅——烤羊腿

简单讨巧的惹味菜——干锅香辣虾

家庭自制放心零食——蜜汁儿猪肉脯

夏日大排档上最火的一道小海鲜——酱爆蚍蛴

极具肉感和肉味的经典素菜——软炸蘑菇

妈妈牌健康休闲零食——咖喱牛肉干

霸气十足的浓香酱棒骨

瞬间打动味蕾——茄汁油焖虾

孩子们的最爱——黑胡椒吮指虾

好吃到泪奔的葱姜麻辣炒蟹

把洋快餐搬回家——玉米香肠比萨

冷热食均可——糖醋芝麻排骨

干香吮指的麻辣香芹鸡脖

新颖奇妙的组合——鸡焖蛤蜊

不用烤箱也能吃上的烧烤味——牙签肉

解馋的香辣孜然烤大串

Part 5 考前冲刺科学配餐

有效提升豆腐皮口感的凉拌菜——金针菇拌豆腐皮

桑拿天里的解热除烦菜——上汤白菜

酒店菜肴家常做——葱油海参烧豆腐

提高考生记忆力的海参瘦肉汤

补脑益智的黑鱼豆腐汤

适合减压的清蒸鱼——金银蒜蒸偏口鱼

激发学生食欲的咖喱鸡饭

鲜嫩Q 弹的纯手工鱼丸

营养和美味兼顾——蒜苗茄汁烧豆腐

补而不燥的酒店菜——蒜蓉蒸鲜鲍

去火抗压绿叶菜——茼蒿炖豆腐

细嫩鲜美的锡纸烤银鲳

快乐就好——洋葱木耳炒鸡蛋

高品质早餐凉拌菜——核桃牛肉拌菠菜

蒸出来的清爽好味道——珍珠豆腐丸子

补脑减压的豆腐菜——虾酱咕嘟豆腐

爽口养胃快手汤——肉丝雪里蕻土豆汤

让他爱上胡萝卜——胡萝卜肉丝炒豆干

少油版惹味茄子菜——蛤蜊炖茄子