鸡蛋

图书信息

作者	汉竹
出版社	江苏科学技术出版社
ISBN	9787553720104
出版时间	2014-01-01
字数	3.7万
分类	生活,烹饪,美食,家常菜谱

读书简介

跟着鸡蛋到世界去旅行，看看中国乃至世界都赫赫有名的大厨们如何用这个简单的食材演绎出气质超群的佳肴。 鸡蛋是人类好的营养来源之一，也是百搭的食材。鸡蛋“牺牲”了自己，成就了每一个食材的华丽变身。 新浪美食当红博主孔瑶倾力拍摄，近百种美味营养简单与鸡蛋有关的佳肴奉献给大家。

目录

前言

跟着鸡蛋去旅行

第一章 不要小瞧鸡蛋

360度看鸡蛋

鸡蛋到底长啥样

吃个鸡蛋再上班

吃鸡蛋并非多多益善

鸡蛋的种类与挑选

鸡蛋的存储

鸡蛋之最

鸡蛋的妙用

第二章 鸡蛋的N多种美味做法

在家自己卤鸡蛋

百变炒蛋

营养煮蛋、蒸蛋

花样鸡蛋餐

不容错过的鸡蛋甜点

第三章 常见的鸡蛋药用方

呼吸系统疾病

消化系统疾病

循环系统疾病

代谢性疾病

神经系统疾病

皮肤科疾病

妇科疾病

附录：鸡蛋的美容护肤秘笈