好吃易做家常菜3888
图书信息
| 作者 | 美食生活工作室 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
| ISBN | 9787555238072 |
| 出版时间 | 2016-05-01 |
| 字数 | 10.9万 |
| 分类 | 生活,烹饪,美食,家常菜谱 |
读书简介
本书精心挑选了611款美味家常菜，分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。其中，每一篇幸都按照不同的烹饪技法进行了详细分类。冷菜篇菜品的烹调方式有拌、炝、、卤、酱、酥、冻等;热菜篇的烹饪技法有煎、炸、炒、爆、烧、、焖、烤、蒸、扒等;汤菜篇菜品的烹饪技法有众、煮、烩、炖、煲、等。各种烹饪技法的家常菜一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。
目录
编者的话
下厨必备：冷菜常用烹饪技法（视频详解）
精选冷菜大全
下厨必备：热菜常用烹饪技法（视频详解）
精选热菜大全
下厨必备：汤菜常用烹饪技法（视频详解）
精选汤菜大全
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