家常宴客菜328例

图书信息

作者	《健康餐桌》编委会编
出版社	重庆出版社
ISBN	9787536698291
出版时间	2008-07-01
字数	5.9万
分类	生活,烹饪,美食,家常菜谱

读书简介

在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆，随手上几道拿手菜，精心准备一桌温馨可口的家宴。家宴吸引人的地方，就是它的惬意与轻松。作为一种特殊的交流情感的餐饮形式，家宴讲究“食”的温馨和放松，在这里完全可以丢掉社交场合少不了的繁琐礼数，让自己回归到一种释然的心境，远离喧嚣，找回久违的亲朋浓情。

目录

轻松宴宾客，美味共分享

Part.01 爽口凉菜

荤菜

素菜

大厨支招做凉菜

Part.02 荤素热菜

荤菜

素菜

自制家宴饮品

Part.03 拿手招牌菜

拿手荤菜

招牌素菜

Part.04 汤羹·主食

滋补汤羹

喷香米饭

营养粥

传统面点

特色面条

风味点心

Part.05 年节团圆菜

凉菜

热菜

汤品

主食·点心

附录

轻松宴客有诀窍