专家推荐的健康排毒食谱158例

图书信息

作者	《美食坊》编委会
出版社	上海科学普及出版社
ISBN	9787542742193
出版时间	2009-07-01
字数	2.1万
分类	生活,烹饪,美食,药膳食疗

读书简介

专家推荐的健康排毒食谱158例，《美食坊》编委会，上海科学普及出版社【推荐语】
中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。

目录

Chapter 01　助肝排毒

凉拌番茄

香干拌芹菜叶

凉拌花菜

原味苦瓜

芹菜苦瓜

苦瓜炒胡萝卜

胡萝卜烧豆角

番茄炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

枸杞肉丝

蚕豆炖牛肉

菊花炒鸡片

荸荠鸡块

茄汁鲈鱼片

泡橙汁冬瓜

萝卜片炒猪肝

山楂鸡蛋糕

花旗参无花果瘦肉汤

大蒜豆腐鱼头汤

银耳莲子汤

葡萄酒樱桃汤

冬笋豌豆苗羹

绿豆粥

金银莲子粥

金银花粥

海带绿豆粥

绿豆莲子粥

番茄柠檬汁

柠檬汁拌苹果

Chapter 02　清肺排毒

葡萄藕片

白菜心拌海蜇丝

海蜇拌豆腐皮

水捞甘蓝

清炒紫甘蓝

麻辣萝卜丝

黄瓜拌梨丝

荷兰豆炒百合

西芹百合

陈皮鸡丝

冬笋炒鳝丝

松仁茄鱼

江南芙蓉鱼片

红枣百合蒸猪脑

鲢鱼头炖豆腐

双耳萝卜汤

萝卜杏仁汤

荸荠木耳汤

荸荠海蜇汤

川贝鸭梨汤

川贝雪梨猪肺汤

鲜梨百合蒸饭

薏米猪肺粥

红酒浸雪梨

雪梨酱

梨藕二汁饮

葡萄番茄汁

Chapter 03　护肾排毒

西芹百合炒草莓

翠皮爆鳝丝

山药虾仁

蒜瓣烧鲫鱼

回锅胡萝卜

枸杞山药

素烧山药

香干拌核桃丁

芝麻肉丸

韭菜炒豆腐干

鲜蘑圆白菜

凉拌豇豆

菊花豇豆

芝麻酱拌豇豆

姜汁豇豆

南北杏水梨炖乳鸽

蜜枣樱桃扒山药

海米冬瓜汤

黑芝麻核桃肉汤

鸽肉萝卜汤

核桃老鸽汤

荠菜豆腐羹

香菇白菜羹

红枣小米羹

玉米山药粥

枸杞猪腰粥

大蒜海参粥

胡萝卜小米粥

黑豆粥

Chapter 04　润肠排毒

魔芋鳝丝

清炒魔芋丝

炒三丁

山楂鸡蛋鲤鱼

洋葱炒肉

番茄炒鱼片

白菜软炒虾

草菇油菜煲

拌双耳

金针菇炒双耳

拍黄瓜

老虎菜

酸甜圆白菜

醋熘白菜

田园三脆

姜汁菠菜

爽脆西芹

腐竹拌芹菜

小炒圆白菜

素烧西蓝花

醋炒红薯丝

黄豆糙米饭

莲藕香菇汤

黑木耳红枣汤

菠菜猪血汤

红枣南瓜汤

海带冬瓜汤

荔枝莲药粥

良姜陈皮粥

红薯粥

薏米粥

薏米红枣粥

二米粥

海带紫菜粥

草莓蜂蜜羹

蔬菜棒沙拉

榨苹果汁

附录　肝、肾、肠、肺排毒解析